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Fagiolini corallo al pomodoro
Preparazione
Ingredienti
Per 4 Persone
Ricetta
- 500 grams fagiolini corallo
- 100 grams olio exstra vergine d'oliva
- 150 grams pomodori maturi
- 1 spicchio di aglio rosso
Istruzioni: fagiolini corallo al pomodoro
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scegliete dei fagiolini teneri
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spuntateli e lavateli
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tagliateli in tre parti
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lavate e tagliate a pezzettini i pomodori maturi
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in una pentola a pressione mettete:
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l' olio exstra vergine d'oliva
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i pomodori
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l'aglio (con tutta la camicia)
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sale q. b
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i fagiolini e mezzo bicchiere d' acqua
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fate cuocere per 8 minuti
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aprite e controllate, se ci fosse acqua fatela evaporare
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a fuoco vivace senza coperchio
