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Fagiolini corallo al pomodoro

 

 


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Preparazione

Ingredienti

Per 4 Persone

Ricetta

  • 500 grams fagiolini corallo
  • 100 grams olio exstra vergine d'oliva
  • 150 grams pomodori maturi
  • 1 spicchio di aglio rosso
 

Istruzioni: fagiolini corallo al pomodoro

  1. scegliete dei fagiolini teneri
  2. spuntateli e lavateli
  3. tagliateli in tre parti 
  4. lavate e tagliate a pezzettini i pomodori  maturi
  5. in una pentola a pressione mettete:
  6. l' olio exstra vergine d'oliva
  7. i pomodori
  8. l'aglio  (con tutta la camicia) 
  9. sale  q. b
  10. i fagiolini e mezzo bicchiere d' acqua
  11. fate cuocere per 8 minuti
  12. aprite e controllate, se ci fosse acqua fatela evaporare
  13. a fuoco vivace senza coperchio 

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