zabaione
Ingredienti
Per 1 Persona
Ricetta
- 1 Uovo
- 1 Marsala qb
- 1 Zucchero qb
- 1 Biscotti Pavesini qb
Istruzioni: zabaione
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Dividere tuorlo da albume.
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Montare a neve l’albume con la frusta a mano con un pizzico di zucchero.
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L’albume montato e’ pronto quando scivola nel recipiente meglio se di ceramica o porcellana.
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Prendere un pentolino antiaderente.
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Mettervi il tuorlo d’uovo, aggiungere lo zucchero fino a formare una crema morbida.
