Gelato all'olio di oliva
Ingredienti
Per 4 Persone
Ricetta
- 1000 grams Latte intero
- 200 grams Olio extra vergine di oliva
- 200 grams Zucchero
- 10 grams Sale grosso
Istruzioni: Gelato all'olio di oliva
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Scaldare 400g di latte con lo zucchero e scioglierlo bene.
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Aggiungere al composto il restante latte freddo, lasciare raffreddare bene e poi unire l'olio.
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Amalgamare bene con un minipimer e trasferire* nella macchina del gelato per il tempo sufficiente a mantecarsi.
