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Zabaione (leggero)

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zabaione


zabaione
       
 

Ingredienti

Per 1 Persona

Ricetta

  • 1 Uovo
  • 1 Marsala qb
  • 1 Zucchero qb
  • 1 Biscotti Pavesini qb
 

Istruzioni: zabaione

  1. Dividere tuorlo da albume.
  2. Montare a neve l’albume con la frusta a mano con un pizzico di zucchero.
  3. L’albume montato e’ pronto quando scivola nel recipiente meglio se di ceramica o porcellana.
  4. Prendere un pentolino antiaderente.
  5. Mettervi il tuorlo d’uovo, aggiungere lo zucchero fino a formare una crema morbida.

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