Fettine di vitello alla pizzaiola
Preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Per 4 Persone
Ricetta
- 400 grams fettine di vitello
- 50 grams olio exstra vergine d'oliva
- 400 grams pomodori pelati
- 30 grams d'aglio
- 30 grams prezzemolo
Istruzioni: fettine di vitello alla pizzaiola
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Ricoprite il fondo di una capiente padella con:
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un pò d'olio e pomodori spezzettati ,
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adagiatevi le fettine e conditele con i pomodori ,aglio,prezzemolo
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(che avrete tagliato a pezzettini) condite con salate q. b.e il restante olio
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mettete sul fuoco e appena la carne cambia colore giratela
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appena cambia colore anche in quel lato , toglietela dalla padella e
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a fuoco alto
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far ritirare il siero della carne
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a questo punto rimettere le fettine in padella ,fatele insaporire per qualche minuto
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quindi servite.