Granita di caffe' con panna
Ingredienti
Per 4 Persone
Ricetta
- 150 grams Zucchero
- 4 cup(s) Caffè ristretto
- 200 grams Panna da montare
- 30 grams Zucchero vanigliato
Istruzioni: Granita di caffe' con panna
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Mettete lo zucchero in una casseruola con due bicchieri di acqua e portate ad ebollizione.
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Togliete lo sciroppo dal fuoco ed incorporatevi il caffè, mescolando con un cucchiaio di legno.
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Lasciate raffreddare completamente il composto, quindi versatelo nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per 2-3 ore, mescolandolo, ogni 30 minuti.
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Montate la panna, dopo avervi unito lo zucchero vanigliato.
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Trascorso il tempo convenuto, distribuite la granita in quattro bicchieri.
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Mettete la panna in una siringa da pasticcera con la bocchetta a stella e decorate a piacere la superfice delle granite.
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Servite immediatamente.