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Gelato all'olio di oliva

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Gelato all'olio di oliva

 

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Ingredienti

Per 4 Persone

Ricetta

  • 1000 grams Latte intero
  • 200 grams Olio extra vergine di oliva
  • 200 grams Zucchero
  • 10 grams Sale grosso
 

Istruzioni: Gelato all'olio di oliva

  1. Scaldare 400g di latte con lo zucchero e scioglierlo bene.
  2. Aggiungere al composto il restante latte freddo, lasciare raffreddare bene e poi unire l'olio.
  3. Amalgamare bene con un minipimer e trasferire* nella macchina del gelato per il tempo sufficiente a mantecarsi.

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