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pomodori con il riso

 
Categoria: 
 

 primo piatto completo di contorno

Un po' difficile
Abbastanza economico
Preparazione
Tempo di cottura

Ingredienti

Per 4 Person(s)

Ricetta

 

Istruzioni: pomodori con il riso

  1. lavare ,tagliate un cappello ai pomodori dalla parte del picciolo
  2. aiutandovi con un cucchiaino, svuotateli ,metteteli a scolare
  3. intanto tagliate a pezzettini fini il basilico e la polpa che avete tenuta da parte
  4. salate, mettete l'agio spremuto ,il parmigiano ( l'olio 50 grammi) e il
  5. riso (preferite quello che non scuoce)
  6. mescolate
  7. intanto sbucciate le patate,tagliatele a spicchi
  8. e conditele sale e un pò di olio dei 100 g.
  9. salate l'interno dei pomodori e riempiteli con il riso
  10. chiudeteli con il cappello
  11. metteteli in una teglia  e contornateli di patate (che serviranno anche per tenerli fermi)
  12. aggiungete l'olio rimasto e cuocete per 40 minuti sia le patate che i pomodori
  13. (devono avere una bella doratura )
  14. il tempo di cottura può variare

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