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Pennette alla vodka rossa
Categoria:
Pennette alla vodka rossa
Facile
Abbastanza economico
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Ingredienti
Per 4 Person(s)
Ricetta
- 320 grams Penne
- 30 grams Panna fresca da cucina
- 40 grams Parmigiano grattugiato
- 300 grams Pomodori pelati
- 1 Cipolla
- 0.5 Sedano, costa
- 8 Basilico, foglie
- 1 Olio extravergine di oliva
- 5 cL Vodka
- 10 grams Zucchero
- 1 Sale qb
Istruzioni: Pennette alla vodka rossa
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Far soffriggere la cipolla e il sedano tritati nell’olio di oliva, unire i pelati, il sale,lo zucchero e portare a cottura.
Cuocere le penne, passarle in una padella a fuoco vivo e fiammeggiare con la vodka, aggiungere la panna, il parmigiano, mantecare leggermente, condire con la salsa di pomodoro piuttosto densa e servire ben caldo.
