Giovedì, 30 Aprile 2015 15:13

zabaione

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Ingredients

For 1 people ()

  • 1 Uovo
  • 1 Marsala qb
  • 1 Zucchero qb
  • 1 Biscotti Pavesini qb

Directions

  1. Dividere tuorlo da albume.
  2. Montare a neve l’albume con la frusta a mano con un pizzico di zucchero.
  3. L’albume montato e’ pronto quando scivola nel recipiente meglio se di ceramica o porcellana.
  4. Prendere un pentolino antiaderente.
  5. Mettervi il tuorlo d’uovo, aggiungere lo zucchero fino a formare una crema morbida.
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