Pennette alla vodka rossa

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Pennette alla vodka rossa

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Facile
Abbastanza economico

Pennette alla vodka rossa

Ingredienti

Per 4 Person(s)

Ricetta

  • 320 grams Penne
  • 30 grams Panna fresca da cucina
  • 40 grams Parmigiano grattugiato
  • 300 grams Pomodori pelati
  • 1 Cipolla
  • 0.5 Sedano, costa
  • 8 Basilico, foglie
  • 1 Olio extravergine di oliva
  • 5 cL Vodka
  • 10 grams Zucchero
  • 1 Sale qb

Istruzioni: Pennette alla vodka rossa

  1. Far soffriggere la cipolla e il sedano tritati nell’olio di oliva, unire i pelati, il sale,lo zucchero e portare a cottura.

    Cuocere le penne, passarle in una padella a fuoco vivo e fiammeggiare con la vodka, aggiungere la panna, il parmigiano, mantecare leggermente, condire con la salsa di pomodoro piuttosto densa e servire ben caldo.